EDMOND BOURDELAT Cénote - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Edmond Bourdelat Cénote blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

« On sent que ce champagne a bénéficié d'un long vieillissement », écrit un dégustateur à propos de cette cuvée, assemblage de chardonnay (60 %) et de meunier élevé pour 30 % en fût. Un brut or blanc au nez subtil de poire et de pomme bien mûres, qui dévoile en bouche un léger boisé aux côtés d'un fruité frais aux nuances d'agrumes. La mousse est crémeuse, la finale vive et longue, délicatement citronnée. De la finesse.

Champagne Edmond Bourdelat : Le vigneron

Les grands-parents de l'actuel propriétaire possédaient quelques pieds de vigne. Son père, Edmond, a lancé son champagne. Bruno, installé à ses côtés en 1990, a pris neuf ans plus tard la tête du domaine. Fort de 4 ha de vignes sur les coteaux sud d'Épernay (Brugny, Mancy, Vinay), il décide d'élaborer ses cuvées : des champagnes vinifiés en fût, qui restent au moins trois ans en cave.

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Détail du vin Edmond Bourdelat Cénote blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Edmond Bourdelat Cénote blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Edmond Bourdelat Cénote blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Edmond Bourdelat Cénote blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Edmond Bourdelat Cénote blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Edmond Bourdelat Cénote blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Edmond Bourdelat Cénote blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Edmond Bourdelat Cénote blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons.

Garde :

2019 - 2023

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE EDMOND BOURDELAT

la Fiche du producteur