DURDON-BOUVAL Zéro dosage Blanc de blancs Bio - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin exceptionnel

Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Si la robe jaune pâle aux reflets verts est celle, classique, d'un blanc de blancs, le nez emballe par sa complexité, sa puissance et son élégance. Fruits blancs, fruits jaunes, minéralité, viennoiserie, pain grillé, pain d'épice, tout se mêle harmonieusement, sans se contrarier. En bouche, ce vin déploie toute la gamme d'un magnifique chardonnay, ajoutant les fruits confits, le miel et la vanille à la palette aromatique. On soulignera aussi la texture charnue, à la fois ample et fraîche, la finale longue, nette et minérale pour compléter le portrait de ce champagne accompli qui se passe du renfort d'un sucre ajouté.

Champagne Durdon-bouval : Le vigneron

Ludovic et Sandie Durdon ont pris en 2005 la suite de trois générations de vignerons sur le domaine familial implanté dans la vallée de la Marne. Ils ont engagé la conversion bio de leurs 3 ha de vignes ; la certification a été acquise en 2013 pour le chardonnay et en 2015 pour le meunier et le pinot noir. La coopérative locale (H. Blin) assure la vinification selon le cahier des charges bio.

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Détail du vin Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc ont-elles été produites ? 4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Durdon-bouval Zéro Dosage Blanc De Blancs Bio blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au beurre blanc.

Garde :

2018 - 2021

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DURDON-BOUVAL

la Fiche du producteur