DOQUET-JEANMAIRE Coeur de Terroir 2002 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Situé dans la Côte des Blancs, ce domaine s'étend sur près de 9 ha. Pascal Doquet a conduit le vignoble dès 1995 en agriculture raisonnée: une étape vers le bio (certification en 2007). Ce 2002 est né, bien sûr, de chardonnay, récolté dans le coeur historique du terroir de Vertus et élevé pour un tiers dans le bois. Il dévoile au nez un bon équilibre entre fraîcheur et vinosité. Plus marqué par l'évolution, le palais n'en demeure pas moins séduisant par sa rondeur et ses arômes de brioche chaude. Ce millésimé, qui plaira aux amateurs de champagnes mûrs, est à servir maintenant sur un poisson fin cuisiné ou sur une volaille. Le blanc de blancs 1^er cru Réserve, des années 1999 à 1997, et le blanc de blancs 1^er cru Tradition (11 à 15 €), né d'un assemblage plus jeune (2005, 2004, 2002), sont cités. Le premier se distingue par des arômes d'agrumes confits; le second est un champagne d'apéritif, simple, frais et élégant. (SR)

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Détail du vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

PASCAL DOQUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne