DOQUET-JEANMAIRE Coeur de Terroir 1995 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Cette propriété s'oriente vers l'agriculture biologique. Elle s'étend sur 10,5 ha autour de Vertus dans la Côte des Blancs. Le chardonnay constitue bien sûr la base de ses cuvées – 70 % pour ce millésimé, avec un appoint de pinot noir. Issu d'une sélection parcellaire sur le territoire communal, ce 1995 a bénéficié d'une vinification particulière qui contribue à son étonnante jeunesse: absence de fermentation malolactique, élevage partiel en fût, élevage de douze ans sur lies en bouteille. Les dégustateurs soulignent l'élégance de son nez de pain grillé et de fruits secs et l'agréable vivacité de son attaque. Né des vendanges 2003 à 2000, le blanc de blancs Tradition (11 à 15 €) obtient lui aussi une étoile pour sa finesse et ses arômes délicats d'agrumes. Encore jeune, ce champagne peut attendre deux à trois ans. Même note encore pour le blanc de blancs De La Cense (11 à 15 €) qui assemble les récoltes 2003 et 2000. (SR)

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Détail du vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc ont-elles été produites ? 7 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Doquet-jeanmaire Coeur De Terroir 1995 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

7 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

PASCAL DOQUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne