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DOPFF ET IRION Schoenenbourg Riesling 2012 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin exceptionnel
coup de cœur

Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Coteau pentu aux sols argilo-marneux et gypsifères dominant Riquewihr, le Schœnenbourg est très propice au riesling. Ici, un 2012 excellent et prêt à passer à table : jaune soutenu aux reflets dorés, bien ouvert au nez, il dévoile une minéralité marquée accompagnée d'arômes floraux et balsamiques. Quant à la bouche, elle est d'une rare harmonie, avec son attaque ronde relayée par une fraîcheur minérale, typée du terroir, et sa finale longue et gourmande. (Sucres résiduels : 15 g/l.)

Dopff Et Irion : Le vigneron

Dès le XVIes., les familles Dopff et Irion ont pignon sur rue à Riquewihr. La maison est installée dans l'ancien château (1549) des princes de Wurtemberg. En 1945, René Dopff prend en main sa destinée. Il partage le domaine du Château de Riquewihr en cinq vignobles spécialisés dans un cépage : les Murailles, les Sorcières, les Maquisards, les Amandiers et les Tonnelles. L'exploitation comprend 27 ha, dont un bon tiers en grands crus.

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Détail du vin Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc ont-elles été produites ? 38 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Dopff Et Irion Schoenenbourg Riesling 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassolette de langouste.

Garde :
-
Production :
38 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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