DOMINIQUE CORNIN Les Chevrières 2015 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée née sur les argiles et les calcaires ne renie pas ses origines : les fleurs blanches se mêlent harmonieusement à la minéralité du terroir. Une amplitude aromatique que l'on retrouve dans une bouche vive et tonique, légèrement perlante. Un bon potentiel de garde en perspective.

Dom. Dominique Cornin : Le vigneron

À l'origine, les vignes du domaine (12 ha aujourd'hui) étaient récoltées à la machine et les raisins confiés à la coopérative de Chaintré. En 1995, Dominique Cornin se retire de la cave, opte pour la vendange manuelle et s'oriente peu à peu vers le bio, jusqu'à la certification obtenue en 2009. Son fils Romain l'a rejoint en 2012.

Détail du vin Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Dominique Cornin Les Chevrières 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet Gaston Gérard.

Garde :
2019 - 2024
Production :
3 700 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pouilly-fuissé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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