DOMAINE VALLON DES GLAUGES Réserve des Opies 2008 - rouge

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Romain Baehni, œnologue de formation, s’installe en 2007 dans sa Provence natale après plusieurs expériences à l’étranger. Son domaine couvre 40 ha dans un vallon protégé au pied des Opies, point culminant des Alpilles. Il propose un 2008 «très syrah» (80 % de l’assemblage au côté du grenache) par son côté animal, épicé et floral, assez boisé également (vanille), réglissé, généreux et solidement structuré en bouche, offrant une grosse matière pour le millésime. Un vin ambitieux qui pourra patienter encore trois à quatre ans en cave. Cité, le blanc 2010 (5 à 8 €; 12 000 b.), issu de rolle (80 %) et de clairette, se révèle «tendre et joli», selon une dégustatrice, discrètement muscaté, épicé et fruité (pêche).

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Détail du vin Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Vallon Des Glauges Réserve Des Opies 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

ROMAIN BAEHNI

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence