DOMAINE SAINTE-CÉCILE DU PARC Pays de Caux Notes Pures 2012 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Les cuvées ont des accents mélomanes, et pour cause : le domaine (10 ha) est installé au lieu-dit Sainte-Cécile, patronne des musiciens. Christine Mouton-Bertoli l'a racheté en 2005 et a engagé une restructuration sans attendre : plantations sur la moitié du domaine, construction d'une cave, conversion bio. Cette cuvée est issue d'une petite parcelle de sauvignon installée sur des terrasses nichées dans les premières collines cévenoles. La robe jaune clair est limpide et brillante. Au nez, les agrumes dominent (citron). La bouche offre la belle expression d'un sauvignon raffiné, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur. La longue finale sur des notes d'agrumes est très persistante.

Détail du vin Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sainte-cécile Du Parc Pays De Caux Notes Pures 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de saint-pierre au beurre.

Garde :
2014 - 2017
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Hérault
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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