DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET

2008 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ses 55 a, Nicolas et David Rossignol sont les troisièmes plus gros propriétaires de ce climat situé juste en-dessous du Clos-de-Bèze. Le sol est en pente douce, un peu plus riche que celui des Griottes au sud, et les vins sont donc naturellement plus structurés. On le constate avec celui-ci, à l'attaque massive associée à une belle matière et une charpente affirmée, mais sans dureté: au contraire, la finale séduit par ses arômes chocolatés, et un dégustateur trouve même de la minéralité à ce grand cru. À boire dans dix ans sur une joue de boeuf au vin rouge.

Détail du vin Domaine rossignol-trapet

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chapelle-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.