DOMAINE PONSOT Cuvée Vieilles vignes 1997 • Gd cru - rouge

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2001

Vin très réussi

Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

Créé en 1872, ce très beau domaine familial de 9 ha est très attentif à la qualité de ses raisins, et pratique de petits rendements. Son 97, un orchestre de chambre? Non, c'est une formation symphonique pour le nouvel Auditorium de Dijon! Sous la baguette de la famille Ponsot, qui connaît le répertoire par coeur. 8880 bouteilles en cuvée Vieilles vignes, d'une prestance éclatante sous le feu assombri de la robe. La framboise épicée répond à l'appel du bouquet. Les tanins n'éclipsent pas le fruit. L'équilibre est impressionnant et la matière couvre amplement le sujet.

Détail du vin Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge ont-elles été produites ? 8 880 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ponsot Cuvée Vieilles Vignes 1997 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
8 880 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-de-la-roche
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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