DOMAINE PIGNIER Trousseau 2005 - rouge

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Les moines, qui exploitaient ce vignoble jusqu'à la Révolution, ont laissé aux Pignier un cellier du XIII^es. sur croisée d'ogives. Robe rubis, nez riche et fruité, un trousseau très caractéristique de ce cépage jurassien: cassis, myrtille, mûre, épices, le tout agrémenté d'une pointe sauvage. La bouche, gouleyante, n'est pas du genre coincée. Elle donne tout et tout de suite, mais dans l'équilibre. Un vin friand et facile, à savourer dans les deux ans avec viande rouge ou abats. Le blanc À la Percenette 2005 reçoit lui aussi une étoile. Le pur chardonnay oscille au nez entre les fleurs et un subtil dégradé de tons d'amande grillée, de beurre et de boisé. Acidulée, la bouche révèle une bonne fraîcheur. Une bouteille pour maintenant. Le pinot noir 2005 (8 à 11 €) est cité. Un vin de caractère dans sa conception dit un dégustateur. Bio? s'interroge un autre. Affirmatif: biodynamique, même.

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Détail du vin Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pignier Trousseau 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. PIGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura