DOMAINE PARIGOT PERE ET FILS

Clos de la Perrière 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois n'est pas coutume en Bourgogne, où l'oenologue se tient à côté du vigneron; premier du grand jury et coup de coeur au plus bourguignon de tous les Grecs: Kyriacos Kynigopoulos a fort utilement conseillé ce domaine qui obtint trois étoiles dans cette AOC l'an dernier ainsi qu'en savigny. D'un sang noir violacé, cassis, vanille, ce 2003 est rond, puissant et concentré, à apprécier comme un bonbon. Le laisser vieillir un à deux ans.

Détail du vin Domaine parigot pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).