DOMAINE PARENT Les Chaponnières 2010 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le domaine des sœurs Anne et Catherine Parent, une des valeurs sûres de l'appellation, s'invite cette année avec deux 1^ers crus. Le climat Les Chaponnières tient son nom de boutures, nommées « chapons » en patois bourguignon, que l'on plantait directement en terre jusqu'à ce que le phylloxéra vienne causer les dégâts que l'on sait. Il donne naissance à ce 2010 net et sérieux, « droit dans ses tanins », rehaussé de notes minérales et épicées. Un pommard solide, à laisser en cave encore trois à cinq ans avant de le servir sur du gibier, un faisan aux airelles par exemple. Le très confidentiel 1^er cru Les Rugiens 2010 (300 b.), issu de l'activité de négoce du domaine, est cité pour son bouquet de fruits frais mâtinés d'épices et de réglisse, et pour ses tanins fermes et serrés : un vin qui « a les pieds dans la terre », écrit un dégustateur, à ouvrir dans trois ou quatre ans.

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Détail du vin Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge ont-elles été produites ? 3 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Parent Les Chaponnières 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

3 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

SAS JACQUES PARENT ET CIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard