DOMAINE NOTRE-DAME-DES-PALLIÈRES Fût neuf 2005 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2008

Vin très réussi

Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

C'est à l'oratoire de Notre-Dame-des-Pallières qu'au Moyen Âge les Provençaux venaient en pèlerinage demander à la Vierge de les protéger de la peste. Le nom désigne aujourd'hui un joli mas à la tête de 60 ha. Fût neuf, dit l'étiquette. Les dégustateurs n'ont pas eu de mal à le percevoir à l'aveugle, tant les arômes de cacao, de pain grillé et de vanille sont intenses, en accompagnement des senteurs de fruits à l'eau-de-vie; à l'aération, les épices prennent le relais. L'attaque est souple, les tanins veloutés et une douce rondeur enveloppe le palais, les notes boisées et grillées venant clore la dégustation. Un travail d'élevage bien maîtrisé. Légère et charmeuse par ses effluves de fruits confiturés sur fond d'épices orientales, la cuvée Isabelle 2005 (8 à 11 €) est citée.

Détail du vin Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gigondas
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Notre-dame-des-pallières Fût Neuf 2005 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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