DOMAINE MICHEL ET JOANNA ÉCARD Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Saluons le palmarès de ce couple de vignerons du village, dont le vin provient uniquement de l'appellation. Trois cuvées retenues, soit une bonne moitié de la production de ses 4 ha de vignes. En tête, le 1^er cru Les Serpentières, élu coup de coeur pour la profondeur de sa robe et pour celle de son nez, où les notes toastées de l'élevage (onze mois) se mêlent aux petits fruits noirs bien mûrs, pour son attaque fruitée et pour sa bouche ronde, fine, savoureuse, structurée par des tanins frais et épicés. Après les deux prochains hivers, il accompagnera une oie rôtie. Ce climat exposé au sud confirme ici sa réputation. Le 1^er cru Les Gravains 2009 rouge (2 300 b.) provient d'un lieu-dit jouxtant le précédent. Ses arômes élégants de truffe et de violette, son attaque franche, sa matière structurée et fondue aux arômes de fruits noirs et d'épices lui valent une étoile. Même note pour un vin né côté Beaune, sur un coteau qui passe pour donner des vins ronds et fruités. C'est bien le cas de ce 1^er cru Les Peuillets 2009 rouge (1 800 b.), un vin souple au nez de cerise, qui laisse une fin de bouche agréable.

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Détail du vin Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Michel Et Joanna écard Les Serpentières Vieilles Vignes 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. MICHEL ET JOANNA ÉCARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune