DOMAINE LEPAUMIER Vieilles Vignes 2008 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Le domaine, étoilé l'an dernier pour sa cuvée Tradition 2007, décroche le coup de coeur auprès d'un grand jury très exigeant. Fernand Lepaumier appréciera le travail de son successeur Christophe. Ce 2008 présente une belle robe sombre aux reflets pourpres. Le nez est élégant et complexe. Après la première approche subtilement vanillée, on découvre un florilège d'arômes (camphre, épices douces) et de discrètes notes d'amande grillée. La bouche ronde et ample est portée par des tanins très doux. Le carignan majoritaire est dompté par la suavité du grenache, alors que le mourvèdre apporte une jolie fraîcheur. Cette cuvée devra attendre trois ans avant d'accompagner un ris de veau aux morilles. La cuvée Tradition 2008 (3 à 5 €), fruitée et prête à boire, obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Lepaumier Vieilles Vignes 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. LEPAUMIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou