DOMAINE LAROCHE Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Laroche par Laroche, c'est quelque chose comme Saint-Laurent par Saint-Laurent, le L remplaçant le Y. Vieilles Vignes? Trentenaires. Et un millésime né de la canicule, vendangé le 1^er septembre. Élevé en cuve pour l'essentiel (80 %) et pour le reste dix mois en fût, il conserve sa pâleur, sa franchise, son fruit, sa minéralité avec une pointe grillée. La bouche est équilibrée. On nous parle de velouté aux champignons: il est rare de proposer un vin pour un potage. Les Vaudevey 2004, cités, seront à servir sur des entrées fraîches.

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Détail du vin Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc ont-elles été produites ? 44 320 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Laroche Les Vaillons Vieilles Vignes 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

44 320 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. LAROCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru