DOMAINE LA CASENOVE Ambré 15/10 2002 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Malgré son âge, cet ambré reste clair, car l'élevage a été majoritairement effectué en cuve ? Il est né dans un mas riche de quatre cents ans d'histoire. On devrait d'ailleurs mettre un « s » à « histoire » tant celle-ci connut de rebondissements, depuis les Templiers du Roussillon en passant par la boisson Byrch, née en réalité en ces lieux. Côté cave, ce rivesaltes ambré s'ouvre à l'aération sur les fruits confits, le coing et le miel d'acacia, le tout accompagné d'un soupçon de vanille. Le boisé est fin et discret en bouche ; il accompagne des arômes de fruits secs (abricot) et de café torréfié, épaulé par une structure souple. Un vin équilibré, fondu, conseillé sur un sorbet à l'abricot ou une pâtisserie.

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Détail du vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. LA CASENOVE

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes