DOMAINE JEAN-FRANÇOIS PROTHEAU Les Bouchots 2007 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Montagny

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Le domaine Jean-François Protheau, sis à Mercurey, appartient depuis 2002 à la maison murisaltienne Jean-Baptiste Béjot de Vincent Sauvestre. La grande qualité de ce montagny tient à son ampleur, à sa rondeur et à sa gourmandise. Le nez complexe marie finement les arômes du fût (grillé, torréfaction) aux fruits jaunes (mirabelle, pêche) et au citron. On retrouve le boisé comme un fil rouge tout au long de la dégustation, dans une bouche enveloppante et fraîche qui finit sur une note poivrée très originale. Une à deux années de garde seront nécessaires pour trouver la sagesse, puis ce vin escortera volontiers un homard breton. Le village Les Carlins 2007 (8 à 11 €), bien structuré, décroche également une étoile.

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Détail du vin Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc ont-elles été produites ? 19 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean-françois Protheau Les Bouchots 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

19 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMAINE JEAN-FRANÇOIS PROTHEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny