DOMAINE JEAN COLLET ET FILS Vaillons Sécher 2009 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

2009, c'est l'année où Romain Collet a rejoint définitivement Gilles, son père, au sein du domaine familial. Un premier millésime parfaitement réussi avec ce Sécher de la lignée des Vaillons. Un vin au nez floral et à la bouche gourmande. Le gras du fruit mûr (nuances d'agrumes) assouplit la minéralité présente à tous les niveaux. Un 1^er cru harmonieux qui demande un peu de patience (un an ou deux) avant d'être servi avec une blanquette de veau ou de volaille. Par ailleurs, le Montée de Tonnerre 2010 (17 000 b.), vif et fruité mais encore marqué par le bois, ainsi que le Montmains Butteaux 2010 (7 000 b.), droit et minéral (élevé en cuve), décrochent chacun une étoile.

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Détail du vin Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

ROMAIN COLLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru