DOMAINE JEAN-CLAUDE CREDOZ Vin de paille 2006 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Suivant la recette ancestrale, Jean-Claude Credoz mêle trois cépages pour faire son vin de paille. Poulsard, chardonnay et savagnin sont réunis à hauteur de un tiers chacun dans l'assemblage. Les grappes ont été récoltées en septembre et le pressurage a eu lieu le 24 janvier 2007, soit un séchage de quatre mois sous l'oeil attentif du vigneron. Après trois ans de fût, le miel, les fruits secs et la truffe forment un bouquet intense et élégant. La bouche est puissante, longue et toujours fraîche. Un plaisant équilibre qu'une crème brûlée au pain d'épice saura mettre en valeur.

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Détail du vin Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean-claude Credoz Vin De Paille 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

JEAN-CLAUDE CREDOZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura