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Bourgogne • Corton-charlemagne
Prix : 30 à 50 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
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Domaine Jacob 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le hameau de Buisson, établi sur une petite butte, à Ladoix-Serrigny, abrite surtout des familles de vignerons. Ces viticulteurs ont une vue imprenable sur la montagne de Corton. Raymond Jacob et son fils Damien pourraient presque voir leurs grappes mûrir sur les fortes pentes des Hautes et Basses Mourottes, climat perché sur cette colline, entre 300 et 330 m d'altitude. Le gourmand millésime 2011 a donné un grand cru or clair aux reflets verts. Au nez, la poire mûre épouse les fleurs blanches, avec pour témoin un boisé grillé et cacaoté. La bouche trouve rapidement son équilibre entre acidité et rondeur. Très marquée par un boisé empyreumatique, cette bouteille mérite d'attendre deux à trois ans pour libérer toute sa puissance et livrer tous ses secrets. Bel accord avec une langouste grillée.

Vins de Corton-charlemagne

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Détail du vin Domaine Jacob 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jacob 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jacob 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jacob 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jacob 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jacob 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
4 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Corton-charlemagne
la Fiche appellation

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