DOMAINE FERRER RIBIÈRE Empreinte du temps syrahnosaurus rex 2013 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Bruno Ribière, ancien du syndicat viticole du Roussillon, et Denis Ferrer se sont rencontrés en 1993. Ensemble, ils ont créé un domaine de 44 ha sur différents terroirs des Aspres, cultivé en bio (certification en 2007). Ils s'essaient à la biodynamie. Déclinant les cépages du Sud en cuvées IGP, les vignerons ont élaboré cette syrah née de sols argilo-calcaires. D'un rubis sombre, le vin s'annonce par un nez fin et flatteur de framboises et d'épices. La framboise se prolonge dans une bouche suave à l'attaque, construite sur des tanins soyeux et d'une bonne persistance.

Dom. Ferrer-ribière : Le vigneron

En 1993, Denis Ferrer, le viticulteur, et Bruno Ribère, de l'«interpro», ont décidé d'unir leurs compétences pour devenirs vignerons indépendants. Installés dans les Aspres, ils exploitent 30ha en biodynamie (certification bio en 2007).

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Détail du vin Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016.

Avec quel plat servir le vin Domaine Ferrer Ribière Empreinte Du Temps Syrahnosaurus Rex 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : grillades catalanes.

Garde :
2015 - 2016
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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