DOMAINE ÉMILE JUILLOT

Vieilles Vignes 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nathalie et Jean-Claude Theulot dirigent depuis 1986 le domaine créé par les grands-parents au début du XXes. La superficie a doublé en une vingtaine d'années, passant à 11,5 ha. Rondeur et gras, une tonalité boisée qui doit s'atténuer pour bien dégager le fruit, un soupçon de framboise et la nostalgie de la rose fanée, tout ce qu'il faut de robe: un ensemble très réussi et né d'un travail appliqué. Une étoile également pour le 1er cru Les Combins rouge 2005 (11 à 15 €), charnu mais encore assez fermé, et pour le 1er cru Les Croichots rouge 2005 (11 à 15 €), solide et chaleureux.

Détail du vin Domaine émile juillot

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.