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DOMAINE DUJAC 2000 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Échézeaux
Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2003

Vin très réussi

Domaine Dujac 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Vigne de moins de 69 a très bien située en Poulaillère. Du millésime difficile, il fallait tirer sinon l'impossible, du moins la substantifique moelle. Ce 2000 l'a fait. Rubis à nuances pourprées, il s'ordonne autour de son chef de file aromatique: la fraise. Le boisé reste à sa place et on ne va surtout pas bousculer ce savant équilibre. Le fruit réapparaît en bouche dans un contexte tannique, long et soyeux. En effet, la finale est caressante. À déboucher entre 2004 et 2005.
donner votre avis

Détail du vin Domaine Dujac 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Dujac 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Dujac 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Dujac 2000 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Dujac 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Dujac 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Échézeaux
la Fiche appellation

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