Domaine du Vieux Moulin
- rouge tranquille
Domaine Du Vieux Moulin Cuvée Tradition 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Si l'essentiel du vignoble est planté sur un sol de graviers, Christian et Jérôme Houx réservent 1 ha de terroir de tuf pour leur cuvée Tradition. Un travail assidu dans la vigne (enherbement, effeuillages, éclaircissages) a permis d'obtenir de beaux raisins vendangés à bonne maturité, à l'origine d'un 2011 élégamment paré d'un rouge aux reflets parme, non moins distingué dans ses senteurs florales et fruitées, rond et gourmand en bouche. Un vin de belle tenue, à boire dès la sortie du Guide.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Vieux Moulin Cuvée Tradition 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- GAEC CHRISTIAN ET JÉRÔME HOUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
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DOMAINE DU VIEUX MOULIN
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C'est en 1999 que Jérôme Houx a rejoint son père aux commandes de l'entreprise familiale, apportant avec lui l'enthousiasme de la nouvelle génération. Leur cuvée Prestige issue de terres argilo-calcaires fait belle impression. Les jurés ont aimé sa brillante tenue garance aux reflets violines, son bouquet un brin sauvage autour duquel s'animent les fruits rouges, et sa bouche canaille qui régale les papilles de saveurs finement acidulées. Un ensemble gourmand qui trouvera un écho favorable auprès de cailles rôties.
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CHRISTIAN ET JÉRÔME HOUX
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Le vigneron
GAEC CHRISTIAN ET JÉRÔME HOUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgueil
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. L'essentiel de la production provient aujourd'hui de Benais, Bourgueil, Ingrandes, Saint-Patrice et Restigné, en Indre-et-Loire, couvrant une haute terrasse alluviale sur la rive droite de la Loire. ...
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