DOMAINE DU CHAZELAY 2011 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Brouilly

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Du Chazelay 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Franck Chavy voit deux de ses vins distingués, son morgon Les Granites roses 2010 (7 000 b.), cité, et ce brouilly, qui a conquis le grand jury. Ce jeune vigneron travaille avec son frère et son père, mais chacun possède une étiquette différente. Franck exprime le terroir dans des vins puissants, charnus et concentrés, bichonnés dès la plantation des vignes, avec de hautes densités (10 000 pieds à l'hectare) propices à la qualité et aux faibles rendements, mais entraînant des coûts de culture élevés. Aboutissement de cette démarche, ce brouilly, drapé dans une robe sombre, dévoile un nez intense de cerise, de mûre, de myrtille et d'épices. Chaleureux, riche et ample, charnu et complexe, c'est le vin de garde par excellence. À servir dans deux ans sur des râbles de lapin accompagnés d'un risotto aux olives. Quant au morgon, massif, notamment dans sa finale tannique, il se laissera oublier cinq ans en cave.

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Détail du vin Domaine Du Chazelay 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Chazelay 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Chazelay 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Chazelay 2011 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Chazelay 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Chazelay 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

EARL FRANCK CHAVY

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly