DOMAINE DU BOIS MOZÉ PASQUIER Clos du Bois Mozé 2005 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur-champigny

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Patrick Pasquier a repris en 1994 le vignoble créé par ses parents dans les années 1950. L'exploitation, qui s'étend sur 8 ha, a son siège tout près de Champigny, à Chacé, petit village de la rive droite du Thouet. Elle comporte un clos que le propriétaire fait volontiers visiter, et qui est à l'origine de ce 2005 encore discret mais déjà agréable avec ses arômes de fruits rouges et son palais rond et harmonieux. Le saumur-champigny Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2004 (8 à 11 €) naît de ceps âgés de près d'un demi-siècle. Sa robe grenat foncé brillante et profonde, ses parfums intenses et complexes de fruits rouges et noirs très mûrs, nuancés de notes animales, sa bouche ronde, ample, équilibrée, veloutée, elle aussi aromatique et légèrement boisée, lui valent également une étoile. Plus simple mais bien faite, la cuvée Vieilles Vignes 2005, élevée en cuve, obtient une citation (le 2002 avait obtenu un coup de coeur).

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Détail du vin Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Bois Mozé Pasquier Clos Du Bois Mozé 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL DOM. DU BOIS MOZÉ PASQUIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny