DOMAINE DESROCHES Sauvignon 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : - de 5 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Propriété familiale depuis quatre générations, le domaine Desroches, installé sur la rive gauche du Cher, a vendangé le 28 août les raisins de cette cuvée. Suffisamment rare en Touraine pour être mentionnée, cette précocité a permis une finesse aromatique remarquable que l'on retrouve dès l'olfaction et qui ne se dément pas au palais: la palette marie les fruits blancs, le buis et la fleur d'acacia. Sa bonne structure enveloppée de gras permettrait à ce sauvignon d'affronter une courte garde mais on préférera l'apprécier dès à présent, accompagné d'une poêlée de saint-jacques ou d'un sainte-maure de Touraine.

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Détail du vin Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Desroches Sauvignon 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DESROCHES-MANÇOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine