DOMAINE DES SCHISTES Solera - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine Des Schistes Solera blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Dans la technique de la solera, les « vins vieux éduquent les jeunes » ; les tonneaux sont superposés sur trois à cinq étages : les barriques disposées près du sol (d'où le nom de « solera »), subissent un prélèvement toujours inférieur à 30 %, le vide étant remplacé par le vin de l'étage supérieur, lui-même complété par celui du dessus, et ainsi de suite…, le dernier étant complété par le vin de l'année. Ainsi, le vin est-il relativement homogène d'un tirage à l'autre, et le plaisir éprouvé à la dégustation de cet ambré toujours renouvelé. Un rivesaltes au teint roux, dominé à l'olfaction par les fruits secs et par une jolie note de noix. Ample, gras et riche au palais, avec ce qu'il faut de fraîcheur en soutien et de complexité aromatique – figue, abricot sec, raisin, tabac blond, grillé –, il finit sur une touche de rancio. (Bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Domaine Des Schistes Solera blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes Solera blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes Solera blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes Solera blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes Solera blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Schistes Solera blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DES SCHISTES

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes