DOMAINE DES SANZAY Vieilles Vignes 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur-champigny

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Sur les 28 ha cultivés par Didier Sanzay, vingt-cinq sont dédiés au cabernet franc. Ce cépage donne des rosés tendres, de fines bulles (même en rouge, hors AOC) et surtout des saumur-champigny qui récoltent souvent des étoiles par paire... Cette année, trois cuvées et une belle étoile pour chacune. Ces Vieilles Vignes, vraiment vieilles (soixante ans), ont engendré un vin grenat soutenu aux reflets violets. L'élevage d'un an en barrique n'écrase pas le fruit; il apporte même un surcroît de complexité, ce qui donne un joli nez de fruits noirs relevés d'une pointe d'épices. Le chêne semble un peu plus présent en bouche, où il s'exprime en notes vanillées, mais il sait rester discret. Les dégustateurs apprécient ce vin principalement pour son attaque ronde, sa bonne structure, ses tanins doux et sa longueur. Un ensemble harmonieux et gourmand qui, pendant au moins cinq ans, fera plaisir sur un gigot rôti. Mêmes perspectives pour la cuvée principale 2011 (5 à 8 €; 40 000 b.), élevée en cuve, dévoilant des arômes de fruits noirs et une matière étoffée et bien fraîche, et pour la cuvée Les Poyeux 2011 (5 à 8 €; 9 200 b.), plus tannique en finale mais déjà prête."

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Détail du vin Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Sanzay Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL DOM. DES SANZAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny