DOMAINE DES FINES CAILLOTTES 2000 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Le domaine, constitué de plus de vingt parcelles, tire son nom des pierres blanches calcaires, appelées localement caillottes, souvent abondantes dans les terroirs argilo-calcaires. Alain Pabiot sait vendanger à l'extrême maturité, ce qui transparaît à travers cette cuvée: elle offre des arômes intenses, fruités et floraux, déjà accompagnés de nuances de miel et de réglisse. La bouche très ronde et souple, sans aspérité, révèle beaucoup de gras, presque du moelleux. Un style qui devrait bien convenir à des poissons ou des volailles en sauce à la crème.

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Détail du vin Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc ont-elles été produites ? 132 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Fines Caillottes 2000 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

132 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

JEAN PABIOT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé