DOMAINE DES CHESNAIES Cuvée Vieilles Vignes 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Bourgueil

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

L'histoire de la famille Lamé-Delisle-Boucard est de celles que l'on pourrait conter, comme autrefois, dans les veillées. Elle commence en 1947 avec Lucien Lamé, qui, de retour de captivité, se lance dans la vente en direct – le premier à le faire dans le Bourgueillois – et ajoute sur l'étiquette le nom de sa femme Yvonne Delisle ; là aussi, la preuve d'un esprit innovant pour l'époque. L'aventure prend un nouvel essor en 1968 avec l'arrivée de son gendre Lucien Boucard. En 1989, les enfants de ce dernier, Philippe et Stéphanie, apportent à leur tour une touche de modernité (la culture raisonnée notamment). Leurs cuvées, qui font figure de valeurs sûres dans l'appellation, ont décroché plus d'un coup de cœur dans le Guide. Ce 2011 est dans la lignée des meilleurs de ses devanciers. Il s'illustre par la limpidité de sa robe, par la finesse de son olfaction, portée sur la vanille, le cassis et les fruits rouges, et par la rondeur et la suavité de sa bouche. On servira ce vin soyeux et caressant sur des viandes rôties dans les trois ou quatre ans à venir. Le rosé 2012 La Romantique (10 266 b.) est quant à lui cité pour sa fraîcheur et son équilibre.

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Détail du vin Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 29 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Chesnaies Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

29 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES CHESNAIES

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil