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DOMAINE DE RANCY Ambré Elevé en fût de chêne 1991 - blanc

Roussillon • Rivesaltes
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2004

Vin cité

Domaine De Rancy Ambré Elevé En Fût De Chêne 1991 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Le caractère rancio apparaît dans les vins doux naturels après des années d'élevage oxydatif, le plus souvent dans de vieux foudres en vidange où se développe parfois en surface un voile bactérien très fin qu'il faut préserver. Ici, en pays rancio, l'ambré vire au brun soutenu; l'univers aromatique s'oriente vers le coing, le cuir, le fruit sec grillé et le tabac brun. Très liquoreuse pour résister à l'oxydation, la bouche est chaleureuse, empreinte de boisé, de noix de cajou, de pignon et de café grillé; elle finit sur une finale rancio.
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Détail du vin Domaine De Rancy Ambré Elevé En Fût De Chêne 1991 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Rancy Ambré Elevé En Fût De Chêne 1991 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Rancy Ambré Elevé En Fût De Chêne 1991 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De Rancy Ambré Elevé En Fût De Chêne 1991 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Rancy Ambré Elevé En Fût De Chêne 1991 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rivesaltes
la Fiche appellation

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