DOMAINE DE PETRAPIANA

Cuvée Sélection 2008

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric et Antoine Poli signent un 2008 mi-merlot mi-syrah qui séduit par la complexité de son nez: épices, poivron, cerise kirschée, cuir, menthol. Vif en attaque, le palais se fait ensuite ample et plein, soutenu par des tanins ronds et bien fondus. Un vin équilibré, à servir dans les trois ans sur une côte de bœuf ou du gibier en sauce.

Détail du vin Domaine de petrapiana

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Île de Beauté

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.