DOMAINE DE LA VIEILLE FORGE Élevé en fût de chêne 2008 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Denis Wurtz, oenologue, a repris en 1998 le petit vignoble de ses grands-parents: moins de 1 ha! Depuis, l'exploitation s'est développée et exporte 10 % de sa production. Elle signe un pinot noir né sur les terrains calcaires de la colline des Amandiers – le célèbre Mandelberg, classé en grand cru lorsqu'il est planté de cépages blancs "nobles". La cuvée a bénéficié d'un élevage de dix mois en barrique de réemploi. Intense, le nez exprime un beau boisé vanillé qui ne cache pas le fruit. Le fruit se prolonge au palais avec finesse et fraîcheur. Équilibré et long, ce 2008 accompagnera dès 2011 un magret de canard ou une pièce de boeuf grillée.

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Détail du vin Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Vieille Forge élevé En Fût De Chêne 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. DE LA VIEILLE FORGE

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir