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L'avis du Guide Hachette des Vins

Le four de la cave creusé dans la craie tuffeau, et qui servait à la cuisson de la nourriture des villageois, est l'emblème de l'exploitation. Les arômes de buis, de genêt, de fleurs blanches et d'agrumes laissent une sensation de fraîcheur et de légèreté. La bouche confirme cette impression et laisse au final des notes de bourgeon de cassis. Un vin simple et bien représentatif de son appellation.

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Détail du vin Domaine de la rotisserie

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL BAUDON (DOM. DE LA RÔTISSERIE)

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-poitou

la Fiche appellation

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