DOMAINE DE LA BERGERIE Le Chant du bois 2007 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Anjou-villages

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Sa grand-mère acquiert le domaine à la bougie en 1961; sa mère prend le relais trois ans plus tard et entreprend une longue restauration du vignoble et du chai. En 1979, Yves Guégniard rejoint ses parents et enrichit progressivement la propriété d’appellations prestigieuses (savennières, chaume, quarts-de-chaume). Sur une étendue de 30 ha, la Bergerie est aujourd’hui une référence en Anjou. Une réputation qui ne se dément pas. Issu exclusivement de cabernet-sauvignon, ce 2007 sombre, presque noir, dévoile des parfums complexes de fruits compotés, de poivre et de chocolat. Une attaque moelleuse est le prélude à une bouche ronde et douce, en totale harmonie avec le nez. Deux à cinq ans de garde sont parfaitement envisageables. Un accord régional? Un coq au vin (d’Anjou, bien sûr) et aux pruneaux de Touraine. Plus insolite? Un risotto aux griottes et jus corsé.

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Détail du vin Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Bergerie Le Chant Du Bois 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

SCEA GUÉGNIARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages