DOMAINE DE LA BERGEONNIÈRE Cuvée Olivier 2012 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Delphine et Laurent Benoist ont repris le domaine familial en 2003 et rendent hommage avec cette cuvée à leur ancien stagiaire Olivier, aujourd'hui vigneron à Sancerre, qui les a secondés lors de leur installation. Né sur un beau terroir argilo-calcaire, ce pur sauvignon récolté à maturité, issu d'une macération pelliculaire et élevé sur lie pendant quatre mois, a été particulièrement choyé. Le résultat ? Un élégant bouquet qui évoque la pêche, l'abricot sur fond minéral, une attaque souple et fruitée qui introduit une bouche à la fois douce, tonique et longue. Un ensemble bien équilibré à réserver pour l'apéritif. Le blanc 2012 sauvignon (moins de 5 € ; 14 600 b.) et le rouge 2011 cabernet (moins de 5 € ; 5 196 b.) sont cités. Le jury a aimé le palais équilibré, souple et gras du premier, et le caractère léger, élégant et persistant du second.

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Détail du vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc ont-elles été produites ? 11 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

11 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DE LA BERGEONNIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine