DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY Epineuil Côte de Grisey Cuvée Réserve 2000 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2003

Vin très réussi

Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Sur ce domaine subsistent des vestiges de l'ancienne abbaye cistercienne de Quincy, fondée en 1212. Dies hominis sicut umbra praetereunt, lit-on sur le cadran solaire de l'église d'Epineuil. Les jours de l'homme ressemblent en effet à l'ombre qui passe. Il n'en sera pas de même pour les jours de ce vin, pendant un à deux ans à tout le moins. Rouge intense, le nez pénétré de senteurs animales et fruitées, il cède en milieu de bouche à un rien d'ardeur tannique mais il va trouver son moelleux. Typique du Tonnerrois, il est bien dans ses bottes. Le rosé d'Epineuil 2001 (5 à 8 €) obtient une citation.

Détail du vin Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Côte De Grisey Cuvée Réserve 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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