DOMAINE DE FONTENAY Sauvignon 2005 - blanc

Prix : - de 5 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2007

Vin très réussi

Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Arrachages, replantations: la vie des vignobles semble cyclique. Celui-ci avait disparu vers 1980. Il a été replanté par Didier Corby qui a repris le domaine en 1996. Au vu des résultats de cette dégustation, le producteur a bien fait de miser sur la vigne: trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Ce sauvignon accomplit un sans-faute. Discret au nez, il mêle des notes briochées à des notes de fleurs blanches. Gouleyant et élégant, assez long, il finit sur une pointe de fraîcheur qui permettra de le servir aux repas à la fin de l'année 2006. Le rosé 2005 (moins de 3 €), qui assemble grolleau (70 %), cot et cabernet-sauvignon, obtient la même note. D'une rare finesse, il penche vers un style sec et frais des plus réussis. Quant au rouge 2004 Cuvée Prestige, mi-cot mi-cabernet franc, il est cité pour sa souplesse et ses arômes de petits fruits rouges. Il accompagnera les viandes blanches.

Détail du vin Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Touraine
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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