DOMAINE DE BONSERINE La Viallière 2007 - rouge

Vallée du Rhône • Côte-rôtie

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De Bonserine La Viallière 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, ce domaine a été racheté en 2006 par la maison Guigal. Issu d’une parcelle aux sols de micaschiste décomposé, ce 2007 présente une robe sombre et un nez intense, complexe, où le cassis et la mûre côtoient des notes de cannelle, de vanille et de torréfaction léguées par l’élevage (vingt-quatre mois en fût neuf et demi-muid). Charnu, très riche, soutenu par une bonne acidité, ce vin devra attendre cinq ans. Les impatients dégusteront les deux autres cuvées présentées par le domaine, notées l’une comme l’autre une étoile: La Sarrazine 2007 (30 à 38 €), qui comporte un soupçon de viognier et qui a séjourné deux ans en demi-muid – une bouteille déjà charmeuse, qui joue sur la finesse; ou le Tradivin 2006 (23 à 30 €) proposé par la structure de négoce de la maison, équilibré, rond et harmonieux. Deux bouteilles qui pourront accompagner aussi bien une viande rouge qu’un gibier à plume.

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Détail du vin Domaine De Bonserine La Viallière 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Bonserine La Viallière 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Bonserine La Viallière 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De Bonserine La Viallière 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Bonserine La Viallière 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE BONSERINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie