DOMAINE COMBE JULIÈRE

2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé en 1994 sur le vignoble familial, Laurent Robert a apporté ses raisins à la coopérative de Rasteau jusqu'en 1999, date à laquelle il a loué une cave pour ses vinifications, pour acquérir finalement son propre chai en 2003. Il signe ici un 2010 séducteur en diable dans sa robe pourpre limpide et brillante. Au nez, les fruits kirschés se mêlent aux senteurs fraîches du sous-bois et de l'eucalyptus. La bouche tient la note, soutenue d'emblée par une belle vivacité mentholée, avant que n'apparaissent des arômes de fruits rouges mûrs, qui lui donnent un caractère plus rond et généreux. Un vin très équilibré, bien structuré et long, à découvrir dès cet automne sur une estouffade de boeuf.

Détail du vin Domaine combe julière

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rasteau sec

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.