DOMAINE CAZES Grenat 2006 - rouge

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Domaine Cazes Grenat 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Que dire des Cazes? 220 ha en biodynamie! Une ouverture à la restauration bio avec La Table d'Aimé au coeur du domaine, récompensée en 2010 par le 1^er prix national d'oenotourisme. Quatre vins présentés au Guide, quatre vins retenus... Vous avez donc le choix, en commençant par ce Grenat 2006 au regard profond, sur les fruits sauvages finement vanillés, ample et puissant en bouche, où la cerise se croque sur fond de cassis, dans l'attente d'un dessert au chocolat. À l'opposé, l'ambré d'Aimé Cazes 1978 (60 à 76 €) est une merveille de douceur, encore en devenir, jouant sur les agrumes, la verveine mentholée, l'abricot sec; un vin puissant et élégant, avec une pointe de rancio qui le rend interminable. Deux étoiles. Plus jeune mais avec la même note, l'Ambré 1998 (15 à 23 €) se distingue par sa finesse et sa suavité autour du citron confit. Son pendant en Tuilé 1995 (15 à 23 €), très "sherry", sur la cerise confiturée appelant le chocolat, obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine Cazes Grenat 2006 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cazes Grenat 2006 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cazes Grenat 2006 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cazes Grenat 2006 rouge ont-elles été produites ? 17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cazes Grenat 2006 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cazes Grenat 2006 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. CAZES

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes