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DOMAINE WEINBACH Schlossberg Riesling 2016 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 50 à 75 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

L'un des quatre grands crus mis en valeur par le domaine, le premier à avoir été classé en 1971 : un coteau pentu, aux sols granitiques. Le riesling y est roi. Il a engendré un vin à la robe soutenue, jaune doré, et au nez très expressif, sur les agrumes (pamplemousse, citron), avec une touche de noisette. Au palais, ce vin à l'attaque ample et riche se déploie avec puissance et vivacité et offre une longue finale saline. Une bouteille déjà harmonieuse qui devrait encore s'ouvrir. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Sa Dom. Weinbach : Le vigneron

Ancien vignoble monastique, mentionné au IXes. et acquis en 1898 par la famille Faller. Avec 30 ha, il dispose aujourd'hui d'une belle palette de terroirs (le Schlossberg et le Furstentum notamment). À partir de 1979, Colette Faller, puis ses filles Catherine et Laurence lui ont donné une notoriété internationale, adoptant la biodynamie (sur l'ensemble de la propriété depuis 2005). Après le décès en 2014 de Laurence, la vinificatrice, puis celui de Colette en 2015, Catherine et ses fils Eddy et Théo assurent la continuité du domaine.

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Détail du vin Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc ont-elles été produites ? 14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Weinbach Schlossberg Riesling 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gambas sautées.

Garde :
2018 - 2025
Production :
14 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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