DOMAINE SYLVAIN BAILLY Prestige 2016 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Issu de terroirs calcaires et marneux, ce sancerre est né sous les meilleurs auspices. Au nez, les arômes d'aubépine, d'essence d'orange, de pêche et de bourgeon de cassis sont magnifiés par de délicates touches vanillées : l'élevage sous bois, par sa parfaite maîtrise, met en exergue la finesse du vin. Un vin qui associe onctuosité, tension et fermeté dans un palais de grande ampleur, à la finale magistrale. La saveur d'un grand terroir.

Dom. Sylvain Bailly : Le vigneron

Chez les Bailly, on est vigneron de père en fils depuis 1700. À la tête du domaine depuis 1991, Jacques Bailly, viticulteur à Sancerre, a réussi à se faire une place dans le vignoble de Quincy. Sonia Bailly-Faure, sa fille, l'a rejoint sur l'exploitation fin 2007.

Vins de Sancerre

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Détail du vin Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sylvain Bailly Prestige 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langouste rôtie.

Garde :

2020 - 2025

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

DOM. SYLVAIN BAILLY

la Fiche du producteur