DOMAINE SAUVEROY Ultima Terra 2017 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

24 mois d'élevage dont 18 en fût de chêne pour cette cuvée sombre encore empreinte de ce passage en barrique avec ses notes de vanille, de torréfaction et d'eucalyptus. La bouche offre une belle structure tannique, solide, ferme, qui appelle la garde.

Dom. Sauveroy : Le vigneron

Un domaine fondé en 1866, dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent avec talent un vignoble de 28 ha (1 ha aux origines). Une valeur sûre de l'Anjou viticole, à l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux. La conversion bio est en cours.

Détail du vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge ont-elles été produites ? 6 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes blanches.

Garde :
2023 - 2028
Production :
6 900 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Anjou-villages
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Sauveroy Ultima Terra 2017 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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