DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES Timéo 2012 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Portant le nom du premier représentant de la sixième génération, une cuvée originale composée de tous les cépages des Corbières à parts égales : carignan, syrah, cinsault, grenache et mourvèdre. Vendange égrappée, vinifiée en fûts de 500 l, avec pigeage et élevage dans les mêmes fûts. Le résultat ? Un boisé épicé, qui laisse parler le fruit, un vin gourmand, consistant, adossé à des tanins fondus et à la longue finale sur le fruit. De la finesse et de la fraîcheur.

Dom. Sainte-marie Des Crozes : Le vigneron

Après trois générations de vignerons pluriactifs « par habitude et par héritage », Bernard Alias prend en 1997 les rênes du domaine situé sur le flanc nord de l'Alaric. Il restructure le vignoble et modernise la cave. Sa fille Christelle vient de le rejoindre après une expérience à l'étranger. Aujourd'hui, 35 ha de vignes en bio certifié depuis 2014.

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Détail du vin Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 544 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sainte-marie-des-crozes Timéo 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard.

Garde :

2017 - 2023

Production :

2 544 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. SAINTE-MARIE DES CROZES

la Fiche du producteur