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Domaine Roux 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Jaune pâle à reflets verts, ce 2020 mise tout sur les arômes variétaux : bourgeon de cassis, puis à la faveur de l'aération mangue, agrumes, fruits jaunes et blancs mûrs. Il affiche un joli volume, puis laisse en finale une touche à la fois saline et citronnée. Un plateau de fruits de mer lui conviendra.

Dom. Roux : Le vigneron

Après 7 années passées en Asie dans une activité commerciale, Albin Roux a pris en 2016 les commandes du domaine à la suite de Jean-Claude, son père, producteur à Quincy depuis 1994 et issu d'une famille de céréaliers. Le vignoble couvre aujourd'hui près de 8 ha de quincy et 3 ha de châteaumeillant.

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Détail du vin Domaine Roux 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Roux 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Roux 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Roux 2020 blanc ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Roux 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Roux 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Roux 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Roux 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2022 - 2024
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Quincy
la Fiche appellation

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1 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
par GASARCHI, 16/01/22
Nous avons eu l'occasion de déguster le millesime 2020 dans un restaurant de Nantes et ce fut une très belle découverte.

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