DOMAINE RENÉ COLLET Fons Dionisii 2014 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le nom latin du village de Fontaine-Denis, dans le Sézannais, pour la première cuvée millésimée élaborée par le domaine. Cet extra-brut privilégie le chardonnay (80 %, le pinot noir en appoint), cépage majoritaire dans le secteur. Ces raisins blancs lèguent leurs arômes de beurre, de citron confit, de vanille et une vivacité qui vient ciseler et étirer une bouche ample et structurée. Les pinots apportent leur étoffe et viennent poser une touche de fruits rouges sur une palette complexe et fraîche.

Dom. Collet-champagne : Le vigneron

Au début du XX^es., les Collet vendent leurs raisins au négoce. René Collet, coopérateur, lance son champagne en 1973. Ses 3 fils, Thomas, Vincent et Florent, s'installent entre 2001 et 2011, et décident d'élaborer leurs cuvées. Ils disposent de 6 ha de vignes dans le Sézannais.

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Détail du vin Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine René Collet Fons Dionisii 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2025

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

DOM. COLLET-CHAMPAGNE

la Fiche du producteur

Appellation :